Quand Édouard Manet exposa son tableau le Déjeuner sur l'herbe, les amateurs d'art furent scandalisés. Ils reprochaient au peintre de représenter certains éléments du tableau par de simples taches de couleurs, donnant l'impression d'une toile inachevée. Manet inventa ainsi un style nouveau, à l'origine du courant artistique de l'impressionnisme. Ce courant tentait de créer des sensations grâce à des couleurs plutôt que de reproduire exactement la réalité. Manet eut beaucoup d'influence sur Monet, Renoir, Cézanne et Van Gogh.
Œuvres principales : le Déjeuner sur l'herbe, 1862 ; Olympia, 1863 ; le Fifre, 1866.