maîtrise 

nom féminin

  1. Fait de savoir se maîtriser, se dominer. Il a fait preuve d'une grande maîtrise devant le danger. SYN.  calme, sang-froid.
  2. Fait de connaître parfaitement une technique, une langue, un savoir-faire. La maîtrise de l'anglais est indispensable pour ce poste.

La nouvelle orthographe permet d'écrire aussi maitrise, sans accent circonflexe.