incubation 

nom féminin

1. Période pendant laquelle les œufs sont couvés jusqu'à leur éclosion. La durée d'incubation est de vingt-et-un jours pour les œufs de poule.
2. En parlant d'une maladie, période entre la contamination d'une personne et l'apparition des premiers symptômes. La durée d'incubation de la grippe.