frais, fraîche 

adjectif

  1. Qui produit une impression de froid léger. Les températures sont encore fraîches pour la saison. CONTR.  chaud, doux. Boire de l'eau fraîche. CONTR.  tiède.
  2. Qui a été cueilli, fabriqué ou pêché depuis peu de temps. Des légumes frais. CONTR.  avarié, pourri. Du pain frais. CONTR.  dur, rassis. Du poisson frais.
  3. Qui n'est pas terni, qui a conservé son éclat. Avoir le teint frais et les joues roses. CONTR.  terne.
  4. Récent, nouveau. Des nouvelles fraîches.

frais

adverbe

Légèrement froid. Il fait frais, ce matin. CONTR.  chaud, doux.

frais

nom masculin

Prendre le frais, profiter de l'air frais et agréable.

La nouvelle orthographe permet d'écrire aussi, au féminin, fraiche, sans accent circonflexe.